Kaprēze ar mocarellu un pesto. Recepte, kas nav mainījusies 2000 gadu!

Netālu no Neapoles līča atrodas viena no skaistākajām pasaules salām – Kapri. Itāļi šo salu visbiežāk piemin tieši ar šī ēdiena izcelsmi. Un tiešām, tulkots no itāļu caprese – “salāti no Kapri”. Ja jūs ticat šai teorijai, tad ēdiens ir apmēram 250 gadus vecs. Bet pastāv iespēja, ka arī senajā Romā, proti, vairāk nekā 2000 gadus atpakaļ, šī recepte bija iecienīta. Viena no svarīgākajām sastāvdaļām, kas uzkodu padarīs neaizmirstamu slēpjas mērcē.

Sastāvdaļas
  • Mocarella 250g
  • Šķipsna malto melno piparu
  • Baziliks – 1 saišķis
  • Valrieksti 30g
  • Citronu sula 1 ēdamkarote
  • 3 – 4 tomāti
  • 60 ml olīveļļas
  • Parmezāns 30g
  • 2 ķiploku galviņas
  • Sāls pēc garšas
Pagatavošana

Lai pagatavotu pesto, noplūciet no bazilika lapiņas un noskalojiet. Tad lapas liek blenderī (pāris lapiņas atstāj dekorēšanai). Pievieno sieru, valriekstus, ķiploku, olīveļļu. Beigās pievieno citronu sulu.


Tomātus sagriež 5 mm biezās šķēlēs.

как приготовить закуску капрезе

как приготовить салат капрезе

как приготовить итальянское капрезе

Komentāri

comments

Patiesība vai Meli? Novērtē un lasi tālāk nākamajā lapā!

0 0
Lasīt visu autordarbu >

Dalies ar rakstu un izsaki savu viedokli.

Noteikti Tev Patiks

Close




Izmantojot šo saiti tu piekrīti cookies (cepumu) izvietošanai tavā iekārtā

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Aizvērt