Marinēti kāpostu rullīši

Ņemam:

Marinādei

  • 1 litrs ūdens,
  • 2 ēdk. sāls,
  • 0,5 glāzes cukura,
  • 0,5 glāzes augu eļļas,
  • 1/3 glāzes 9% etiķa, tikai neaizvietojiet to ar ābolu etiķi,
  • 2-3 lauru lapas,
  • 6 graudi melno piparu.

Kāpostu rullīšu proporcijas ir pēc brīvas izvēles.

  • Vidēja kāpostgalviņa,
  • burkāni
  • malti pipari
  • ķiploki.

Kāpostam nogriežam un atliekam augšējo trešdaļu, mums tā nebūs vajadzīga.

Atlikušās 2/3 sadalām pa lapām un viegli apvārām, lai tās varētu viegli sarullēt caurulītē. Izdarīt to var dažādos veidos.

Viens no veidiem: jāuzdur kāposts uz dakšas un jāiemērc verdošā ūdenī. Augšējās lapas, kad kļūst mīkstas, jānoņem no galviņas un ar pašu galviņu jāpiespiež tās, lai pilnībā nosedzas ar ūdeni un vārās. Gatavās lapas jāizņem un jāsaliek uz šķīvja.

Ļoti svarīgi, lai lapas nav pārvārītas, bet gan tikai apvārītas līdz vajadzīgajai plastiskuma pakāpei, lai tās viegli locītos.

Jāatļauj lapām atdzist. Pēc tam katru lapu jāsagriež 4 vai 2 daļās, pietam izgriežot centrālo dzīslojumu, kurš ir cietākais. Uz katras daļas jāuzliek rīvēti burkāni (daudzums pēc pašu ieskatiem). Pēc vēlēšanās burkāniem var pievienot sasmalcinātus ķiplokus, maltus melnos piparus, var asumam pielikt arī nedaudz sarkanos asos piparus.

Komentāri

comments

Patiesība vai Meli? Novērtē un lasi tālāk nākamajā lapā!

0 0
Lasīt visu autordarbu >

Dalies ar rakstu un izsaki savu viedokli.

Noteikti Tev Patiks

Close




Izmantojot šo saiti tu piekrīti cookies (cepumu) izvietošanai tavā iekārtā

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Aizvērt