7 kļūdas, ko pieļauj gatavojot plovu: pieredzējuša saimniece šādas kļūdas nekad nepieļauj

Plovs ir lielisks ēdiens cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību. Pirmkārt, veiksmīgs olbaltumvielu un ogļūdeņražu savienojums radīs sāta sajūtu ilgam laikam, otrkārt, no pareiza plova nekļūst resns.

Un treškārt, vārīti (tieši vārīti, bet ne cepti) rīsi un burkāni ir vērtīgākā barība tiem, kam kuņģis jau ir sabojāts ar visādām diētām.

Tomēr arī šādu vērtīgu ēdienu ir iespējams samaitāt. Pastāstīsim par 7 nepiedodamām kļūdām plova gatavošanā.

1. Nepareizi rīsi.

Nesāksim iedziļināties šķirnēs, cenās un nosaukumos. Vienkāršāk būs uzmeklēt veikalā rīsus ar atzīmi „plovam”. Iespējams, ka tas būs nedaudz dārgāks, bet vismaz pēc piecu mēnešu vārīšanas nesavārīsies putrā.

Laba izvēle būs arī Basmati un Jasmīnu rīsi, tomēr īsteni cienītāji priekšroku dos uzbeku rīsiem Devzira, kas speciāli izveidoti plovam. Tiem ir garens, resns grauds, kas pārklāts ar tādu kā rozā „pūderi”. Devzira nepārvārās, nesalīp, uzsūc sevī ūdeni un taukus, tāpēc no tiem pagatavotais plovs būs ar piesātinātu garšu un aromātu.

2. Proporciju neievērošana.

Neatkarīgi no izvēlētās rīsu šķirnes, vajag stingri ievērot rīsu, gaļas, burkānu un sīpolu proporcijas.

Komentāri

comments

Patiesība vai Meli? Novērtē un lasi tālāk nākamajā lapā!

0 0
Lasīt visu autordarbu >

Dalies ar rakstu un izsaki savu viedokli.

Noteikti Tev Patiks

Close




Izmantojot šo saiti tu piekrīti cookies (cepumu) izvietošanai tavā iekārtā

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Aizvērt